摘要: 是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,麻油酱萝卜以萝卜为主要材料,烹饪以为主,口感脆嫩,麻味浓厚。 烹制方法: 1、将洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干; 2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用,或腌制10分钟方便入味。
![麻油酱萝卜(黑龙江省伊春金林区特产美食)](http://kmymfile.ikuaimi.com/produce/yichun/t_c465ed4e9c2f47cd859455bfb7ce4b0d.jpg)
是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,麻油酱萝卜以萝卜为主要材料,烹饪以为主,口感脆嫩,麻味浓厚。
烹制方法:
1、将洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干;
2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用,或腌制10分钟方便入味。
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