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榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外，还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其“Ｐ／Ｓ值”很高，是健身益寿的佳品。榛子的总苞和叶野史提取单宁的原料。榛子也有药用价值，中医认为榛子味甘性平，具有开胃、调中、名目之功效，...

特产美食 2024-02-24 54

别名、金针花、。黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值也很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。 做...

特产美食 2024-02-24 54

北 ，又是名山，为落叶、木质藤本植物。它是我国传统重要，具有敛肺、滋肾、生津、收汗等功效。近代医学研究，北五味子有滋补、强壮作用，可以提高脑力工作效率，增加神经过程的灵活性；提高大脑皮层的调节作用；对不正常血压有调节作用；可以增强肾上腺皮质功能的作用；可以提高正常人和眼病患者的视力及扩大视野。...

特产美食 2024-02-24 58

是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，麻油酱萝卜以萝卜为主要材料，烹饪以为主，口感脆嫩，麻味浓厚。 烹制方法： 1、将洗净改刀半型片(一刀虚，一刀实)然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干； 2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，或腌制10分钟方便入味。

特产美食 2024-02-24 57

是东北菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，猪肉不腻，味道麻辣香浓可口。 做法： 1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，捞出沥干，晾凉后切成薄片，码在盘中待用。 2、将油、酱油、糖、醋、熟末、末、葱末、姜末、蒜泥放在碗中勾成调味汁，浇在肉片上，食用时拌匀即可。 CCOTS美食小贴士： 猪肉要新鲜，一定要收拾干...

特产美食 2024-02-24 51

为五加科落叶小乔木，又名、、龙牙葱木，在我国主要分布在东北。叶大互生，花淡黄白色，由多数小伞形花序合成圆维花序。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，嫩芽可做菜和汤，也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富，味道鲜美，具有独特风味。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作...

特产美食 2024-02-24 51

是的故乡，盛产丰富的，地区年产2000吨以上，松仁达到500吨，有充足的原料保证。 是采用松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然，是绿色保健食品...

特产美食 2024-02-24 55

为五加科落叶小乔木，又名、、龙牙葱木，在我国主要分布在东北，区也是其产地之一。叶大互生，花淡黄白色，由多数小伞形花序合成圆维花序。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，嫩芽可做菜和汤，也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富，味道鲜美，具有独特风味。民间用于治腹泄、痢疾等病症...

特产美食 2024-02-24 52

榛子是久负盛名的干果，多为野生，别名榛栗，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、并称为“四大坚果”。 小岭盛产榛子，其产量却不多，因为是野生在深山老林中的采集难度大，另外...

特产美食 2024-02-24 54

是纯正的满族，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成了。 现在这酸汤子不...

特产美食 2024-02-24 55

菜学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地，株高80—90cm，分绿、紫两个品种。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用之一，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸，并含有多种维生素。 即可当蔬菜又可制饴糖、...

特产美食 2024-02-24 53

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 ...

特产美食 2024-02-24 57

屯区生产规模已列市之首，黑木耳养殖户现发展到4518户，各林场所80%以上的职工群众从事黑木耳养殖，黑木耳生产规模达到7300万袋，总产量可达500余万斤，产值超亿元。 黑木耳是一种营养性滋补食品，优质黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，朵片有弹性，嗅之有...

特产美食 2024-02-24 53